A Mouans-Sartoux, on mange 100% bio à l’école et dans les crèches!

France – Projet pilote: Dans le pays de Grasse en France et depuis 1999, un petit village d’irréductibles défenseurs de la cause bio… se sont lancés dans le projet de n’utiliser que du 100% bio pour restaurer les enfants dans les écoles et dans les crèches!

Pour atteindre ces objectifs, la commune, les enseignants et les habitants se sont donné à fond et aujourd’hui, leurs efforts payent!

En 2011, 15 tonnes de légumes ont été produits, couvrant 50 % des besoins de la restauration collective. L’objectif 2012 est de porter la production à 24 tonnes pour subvenir à 80 % des besoins.

Le coût matière moyen annuel d’un repas est passé de 1,90 euro en 2009 à 1,70 euro en 2011, alors que la part du bio passait de 25 % à 73 %.

Chaque école possède son potager et la participation des enfants est très active.

C’est un projet formidable que je suis heureuse de relayer ici, afin que d’autres pèchent… par imitation^^

En savoir plus >>> Clic Clic Clic

Img Diapo

 

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