Les imprimantes qui fabriquent des objets 3D en chocolat débarquent bientôt!

Technologie – Cuisine: Des scientifiques de l’Université d’Exeter… annonce la création d’une imprimante 3D qui utilise du chocolat pour matière première.

Petit plus : l’imprimante peut imprimer des objets sur la base d’une simple photo.

Malgré tout ce que l’on peut penser, ce n’est pas aussi simple de travailler du chocolat de cette façon car il faut contrôler très précisément la viscosité et la température. Mais le Dr Hao et son équipe ne se sont pas laissés démonter. Ils espèrent vendre de 500 à 1000 machines au cours des prochaines années.

Je leur souhaite, parce que je pense que cette technique pourrait vraiment transformer le marché de la praline!

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Img Diapo

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