Fromages suisses : Mieux vaut prévenir que guérir!

Suisse – Fromages : Ah, nous le savons, la qualité du fromage suisse n’a pas de frontières… et les scientifiques veulent que ça continue!

Du coup, ils ont installé des tunnels à effet de serre afin de comprendre l’impact de la sécheresse sur les pâturages… et bien sûr… sur les animaux qui donnent du lait et qui broutent ce pâturage. Les alpages sont vraiment importants pour l’agriculture suisse car si là-haut, il n’y avait plus d’eau…

Et même s’il n’y a pas le feu au lac… l’idée est formidable car l’adage le dit : mieux vaut prévenir que guérir!

Ainsi, ce sont des chercheurs de l’EPFL et du centre de Recherche de l’Agroscope de Changins-Wädenswill qui s’y collent pour le meilleur des petites entreprises locales, des éleveurs et aussi, des clients.

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