Ils ont créé un pain qui prévient la dénutrition de nos aînés!

France – Alicament: Afin de prévenir la dénutrition de nos aînés, une problématique qui touche de 20 à 50% des personnes âgées qui vivent en institution… un pain alicament a été inventé!

De quoi s’agit-il? Il s’agit d’un pain dont la valeur nutritionnelle a été augmentée. Il est riche en fibres, en minéraux et en vitamines, équilibré en sucres simples et complexes et faible en lipides.

Et le goût? D’après les résultats de deux études cliniques, 82 % des personnes auxquelles a été proposé quotidiennement ce pain senior l’ont consommé entièrement. Au final, le taux de consommation du pain enrichi est supérieur de 7 % à celui des compléments nutritionnels.

A suivre…

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Pour aller plus loin, je vous propose un lien vers un site qui explique le PNNS >>> Clic Clic Clic

Un lien vers un article qui parle de la mobilisation des céréaliers de Bourgogne >>> Clic Clic Clic

Ainsi que le lien vers ma source >>> Clic Clic Clic

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