Ils ont fabriqué un agent de conservation qui veillera sur nos charcuteries!

Santé – Alimentaire: Afin d’inhiber la bactérie Listeria qui a causé 23 décès en Ontario en 2008,  une équipe de chercheurs de CanBiocin (Canada) a mis au point le Micocin puis le Micocin II !

Et alors? Et alors, si ce produit est validé, cet agent de conservation sera commercialisé et veillera sur les charcuteries, par exemple,  tout le long de leur conservation.

A savoir : La première version a été approuvée pour la vente au Canada en 2010.

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