Afrique – Cameroun : Pour vivre de la culture du poivre au Cameroun, il faut attendre plusieurs années!

poivre-blanc-de-penja-cameroun-2En effet, il faut de quatre à cinq ans pour que le poivre pour gagner sa vie.

Le poivre de Penja, ou « poivre des oiseaux » est peu connu. S’il est rare, c’est qu’il vient d’une seule petite exploitation de taille humaine (60 hectares environ) située dans une vallée volcanique du Cameroun, de la Région du Moungo. Cet environnement a conféré au poivre  une saveur sans pareil. Il est traité à la main et récolté 2 fois par an, la première récolte dure du 15 décembre au 15 mars, la seconde moins importante se déroule au mois de juin avant la saison des pluies.

Du coup, je suis ravie de relayer que l’épice vient d’être déclarée « d’origine protégée », ce qui est une excellente nouvelle pour les 280 cultivateurs mais également une première en Afrique!

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Il y a moins d'enseignements dans ces articles que d'indications d'étude : le désir de ceux qui liront complétera vite et bien toutes leurs imperfections.
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