Fabriquer de la farine de châtaigne pour faire du pain sans gluten? Par ici…

farine de châtaignes

Terre – Manger : Fabriquer de la farine de châtaigne est un art ancestral qui se perd…

chataîgne

Du coup, je suis persuadée que parmi mes lecteurs, il y aura des gens qui voudront apprendre :)

Vous pouvez faire du pain sans gluten grâce à la farine de châtaigne.

Et pour ce faire, l’image vaut mieux que les mots!

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Je voudrais remercier @mamanchipote et @Marmouzets pour m’avoir donné l’idée de trouver des renseignements supplémentaires :)

Marmouzets et mamanchipote

 

  • La farine de châtaigne a un très bon goüt.
    Mais elle présente quelques inconvénients: elle se conserve quelques semaines seulement, ensuite viennent des bestioles; elle doit être mélangée avec d’autres farines parce que sinon le produit s’émiette; la consommation de cĥâtaigne provoque quelques désagréments digestifs.

    diabolo 25 octobre 2014 17h53 Répondre
  • Oh merci ! C’est très instructif et ça donne faim :D

    Marmouzets 25 octobre 2014 13h48 Répondre

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