Une tarte maison
Une magnifique tarte (photo provenant de www.maison.com)

Tarte – Fruits : Lorsqu’on charge une pâte sablée avec des fruits juteux, il arrive que le fond de la tarte soit… disons… imbibé. Pour passer outre ce problème, il existe un petit truc tout sympa : écraser des crêpes dentelles pour en faire de la chapelure.

Et puis? Eh bien, il suffit de parsemer cette chapelure sur votre pâte sablée pour un résultat plus croquant 🙂

idée de Pierrette

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Il y a moins d'enseignements dans ces articles que d'indications d'étude : le désir de ceux qui liront complétera vite et bien toutes leurs imperfections.

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