Les plantes magiques : L’Epine-vinette, c’est le citron de chez nous!
L'épine-vinette, le citron de chez nous

img : wikipédia

Les plantes magiques : Au gré de mes promenades sur le net… et ailleurs, j’ai pu remarquer que dans chaque contrée, il existe souvent un substitut aux plantes et aux fruits qui existent ailleurs.

Par exemple, l’épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste caduc, épineux, très ramifié pouvant atteindre 1,5 à 3 mètres de haut. Souvent arraché, il a pourtant des vertus très intéressantes. ET…

Et, il s’agit d’un substitut au jus de citron! 

Disponibles d’août à septembre, les fruits sont consommables crus.

L’épine-vinette est :

– Riches en vitamines C.

et

– ses bourgeons et les jeunes feuilles peuvent aromatiser une salade.

Les médecines chinoises et ayurvédiques utilisent de nombreuses plantes encore méconnues de la médecine occidentale. Parmi elles, Berberis vulgaris, ou épine-vinette, qui contient en ses baies un alcaloïde végétal puissant : la berbérine.

Cette substance, traditionnellement utilisée pour ses propriétés immunostimulantes, antifongiques, antibactériennes et ses capacités à réguler les troubles intestinaux, s’avère être une nouvelle arme contre le diabète de type II et les états de pré-diabète, en augmentation épidémique depuis quelques années. Src Wikipédia

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Photographie : « Berberis vulgaris4 » par Original uploader was Algirdas at lt.wikipedia 

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Cet article est purement informatif