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Ne jetez plus vos bananes, faites-en des chips!

bananes-chips

Débrouille – Conservation : Une banane, c’est non seulement bon, mais c’est aussi un repas complet.

Du coup, lorsque vous voyez que les bananes que vous avez achetées ne vont pas être mangées… vous pouvez les transformer en chips!

Comment? Explication en images….

 

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http://www.monmai.com

1. Les bananes doivent être mûres mais pas tâchées et le travail se fera de suite… (En gros : il faut que vous puissiez découper des lamelles dans vos bananes, donc elle ne doit pas être noire ou trop mûre… )

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2. Pour empêcher que les bananes ne noircissent, vous pouvez les plonger dans de l’eau salée ou de l’eau avec du jus de citron, orange, pomme (oui, ça marche aussi).

3. Faites des lamelles de chips avec un couteau ou un éplucheur.klaychabpa

4. Ensuite, après les avoir soigneusement égouttées, vous pouvez les faire dorer dans de l’huile de friture…

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Comme pour les frites, vous pouvez les passer deux fois à l’huile pour qu’elles soient très croustillantes.

Laissez sécher 🙂

Pour la conservation : Essayez de récupérer une boîte de biscuits en fer blanc… idéal pour ce genre de chose!

Et après? Eh bien, du miel, du sucre, de la confiture ou rien… il suffira de les manger 🙂

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Petite info supplémentaire : on peut aussi faire la même chose avec des bananes plantain (LIRE ICI) – Merci @hokamii

Il y a moins d'enseignements dans ces articles que d'indications d'étude ou de recherche : le désir d'aller plus loin, de mieux comprendre et de mieux se renseigner... de ceux qui liront complétera - vite et bien - toutes leurs imperfections.

Categories:   La Conservation

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