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Conservation – Fruits : C’est la saison des fruits à coque (noix, noisettes, etc.) qui, comme certaines graines (pistaches, graines de tournesol, etc…) sont riches en matière grasse et excellents pour la santé.

Pour leur conservation, il faut savoir que toutes ces gourmandises peuvent rancir et/ou moisir au fur et à mesure que le temps passe.

Si vous les avez cueilli ou ramassé dans votre jardin ou dans la nature et pour éviter bien des désagréments, voici quelques petits trucs à savoir :

 

  • Lavez et congelez pendant deux jours au minimum (-18°).
  • Placez ensuite dans des récipients fermés (ceux qui se vissent sont les meilleurs! Vous pouvez utiliser des bocaux stérilisés comme pour les confitures).
  • Stockez vos récipients dans un endroit frais, sec et sans lumière.

La durée de conservation est de 4 mois… dans un cellier.

La durée de conservation est d’une année …. dans un frigo.

La durée de conservation est de trois ans …. dans un congélateur (-18° minimum)

Si vous ne possédez pas de cellier ou de frigo… Placez vos fruits à coque dans un récipient étanche, hermétique et solide et enterrez-le dans le jardin…

Si vous avez d’autres petits trucs, n’hésitez pas à en parler via les commentaires. Merci pour Nous tous!

Img : www.medisite.fr

Je travaille progressivement à la réparation de TOUS les articles sans pouvoir assurer que demain, ils ne connaîtront pas d'autres avaries...
Sans relation mais parfois intéressant 🙂

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