S’alimenter : Connaissez-vous le confit de coquelicots?

confit-de-coquelicotsDébrouille – S’alimenter : Dans certaines régions, il n’est peut-être pas trop tard pour aller cueillir des coquelicots… (Sur le net, on parle de fin avril à début juillet), car si c’est le cas, avec quelques feuilles vous pouvez réaliser du confit de coquelicots.

Que vous faut-il? 

  • 200 g de pétales
  • 4 litres d’eau
  • 3.2 kg de sucre spécial confiture
  • Des gants pour la cueillette

Et puis? 

  • Nettoyez soigneusement les feuilles de coquelicots
  • Chauffez les 4 litres d’eau. Quand l’eau frémit, versez les pétales et laissez cuire 10 min
  • Sortez du feu
  • Filtrez le jus et ajoutez le sucre (800 gr par litre de jus)
  • Faites chauffer le tout environ 45 min, jusqu’à ce que le jus prenne en gelée

(La recette et la photo du confit proviennent du blog Odelice.com)

Pour accélérer la vitesse d'ouverture du site, j'ai changé bien des choses!

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*