Marre d’un beurre intartinable? Par ici…

Actu Confort : Dans nos supermarchés, nous pouvons aisément trouver un semblant de beurre tartinable… Cependant, et comme je viens de le dire, il s’agit bien d’un semblant de beurre ou d’une margarine.

Et alors? Eh bien, si vous souhaitez vous nourrir d’un beurre de qualité, il ne reste plus que les petites fermes qui,  plus est,  laissent leurs vaches laitières en pâtures.

Ensuite, une fois acquis, ce beurre ne tient pas très longtemps et une fois placé dans le réfrigérateur, il devient totalement « intartinable ».

Du coup, voici la solution pour l’amollir et en prolonger la vie d’un bon mois.

Attention : un beurrier à cloche/à eau doit avoir des trous dans sa cloche (voir le pot de droite)

Le beurrier à eau ou à cloche est connu depuis de longues, très longues années.

  1. On place de l’eau dans le bol le plus large
  2. On fait entrer le beurre dans la partie évasée…
  3. On place la partie évasée dans la partie large contenant l’eau
  4. L’eau doit être changée au moins une fois pas semaine.
  5. La changer plus tôt… l’eau, c’est encore mieux.

Et puis?

Le beurre est tartinable et jamais rance.

Attention : Ce beurrier à eau/cloche est pas mal cher (comptez 35 euros pour un seul pot en grès ou céramique…car il faut les trous dans la cloche)

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