En 2015, j’écrivais qu’une levure pouvait remplacer l’huile de palme!

Que sont-ils devenus? – Huile de palme – Industrie du “Sans Gluten” – Déforestation –

En 2015, j’ai relayé qu’une levure avait été trouvée par l’Université de Bath (Royaume-Uni). (LIRE ICI)

Cette levure était alors pressentie pour remplacer l’huile de palme qui est utilisée par la boulangerie et la pâtisserie de type “sans gluten”. Les tests étaient déjà ok à l’époque, les chercheurs pensaient juste encore à épaissir un peu l’huile… qui n’en aurait été (selon eux et certains articles qui en parlent)… que meilleure.

Exit l’huile de palme, une levure vient d’être trouvée pour la remplacer!

Et alors? Eh bien, force est de constater que la Metschnikowia pulcherrima (le nom de cette levure), facile à trouver car omniprésente dans nos contrées… n’a toujours pas remplacé l’huile de palme… si? En tous les cas plus personne n’en parle depuis 2015…

Quelqu’un a-t-il déjà vu le nom de cette levure dans les ingrédients des produits “sans-gluten” ?

Parce que sinon, ce serait bien de relancer le process avant de vivre sur une planète sans palmier, non?


Sur le sujet, je vous propose un autre article (LIEN) :

L’industrie du sans gluten est une des causes de la déforestation!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *